11月21日上午，天津狗不理食品股份有限公司在集團(tuán)會(huì)議廳舉辦春節(jié)禮包推薦暨品鑒會(huì)。本次品鑒會(huì)涵蓋狗不理2026年春節(jié)禮包全線產(chǎn)品，涉及年夜飯、醬貨、面食等近三十個(gè)單品，來(lái)自本市近百名客戶(hù)代表現(xiàn)場(chǎng)對(duì)狗不理展示的品種進(jìn)行了品嘗品鑒，大家對(duì)借助益生元技術(shù)推出的新品、自主研發(fā)的AI包包子靈巧手以及產(chǎn)品外觀、內(nèi)在品質(zhì)、口味用料等都展現(xiàn)出了極大驚喜和興趣，表示作為老字號(hào)的狗不理非常值得信賴(lài)。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

    品鑒會(huì)上狗不理集團(tuán)副總、天津狗不理食品股份有限公司總經(jīng)理果思宏介紹到：天津狗不理食品股份有限公司作為狗不理集團(tuán)旗下集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的食品工業(yè)企業(yè)，是國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家綠色工廠、天津市“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)，多年來(lái)秉承“做老品牌，不做老企業(yè)”“做久不圖快、做強(qiáng)不圖大”的發(fā)展理念服務(wù)消費(fèi)者；同時(shí)建立國(guó)家級(jí)博士后科研工作站、與天津科技大學(xué)產(chǎn)學(xué)研共建省部級(jí)“天津市中式傳統(tǒng)面制食品加工技術(shù)企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，目前取得授權(quán)專(zhuān)利近50項(xiàng)。每年在生產(chǎn)狗不理春節(jié)禮盒時(shí)更是帶著感情制作，生產(chǎn)時(shí)間短、產(chǎn)能壓力大，但是為保障品質(zhì)，都始終堅(jiān)持自己制作，不盲目委外生產(chǎn)，20多年來(lái)狗不理禮盒年年暢銷(xiāo)，消費(fèi)者評(píng)價(jià)“狗不理春節(jié)禮盒有正宗味，也有傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶味和儀式感”，這正是狗不理守正創(chuàng)新的注腳。

狗不理集團(tuán)副總、天津狗不理食品股份有限公司總經(jīng)理果思宏致辭

    狗不理在堅(jiān)守百年傳承的同時(shí)注重發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。在生產(chǎn)研發(fā)方面，與江南大學(xué)聯(lián)合開(kāi)發(fā)了益生元技術(shù)，應(yīng)用到常溫保存包子中，解決了旅游人群對(duì)狗不理包子伴手禮攜帶方便的需求；與澳大利亞BJP公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)高纖維、低碳低卡、低GI的狗不理面制功能性食品，以及通過(guò)益生菌發(fā)酵替代防腐劑使用、延長(zhǎng)狗不理產(chǎn)品貨架期等工藝實(shí)驗(yàn)；在數(shù)智化發(fā)展方面，狗不理集團(tuán)數(shù)據(jù)中心自主編程研發(fā)可自動(dòng)包包子的靈巧手，為推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展嫁接了技術(shù)引擎。

狗不理智能靈巧手

    狗不理集團(tuán)總工程師、天津狗不理食品股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)吳懿娜在介紹2026年春節(jié)禮包產(chǎn)品特色時(shí)講到：我們推出年味禮盒年年深受歡迎，就是因?yàn)楹拖M(fèi)者的情懷和市場(chǎng)需求都能對(duì)上路，做的是年的味道、體現(xiàn)的是家的情懷。今年的面食禮盒，依舊保留了咱天津人過(guò)年都喜歡的寓意吉祥的幾種花色面食：像象征著金銀滿(mǎn)屋的銀絲卷、寓意送錢(qián)數(shù)錢(qián)的刺猬老鼠、蒸蒸日上的饅頭、年年增高的年糕、好運(yùn)早到的大棗糕等；這些品種雖然都是手工制作，但是廠里在生產(chǎn)時(shí)從原料選用到出品質(zhì)量都經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格把關(guān)——面點(diǎn)的面粉選用中糧專(zhuān)供小麥粉；入餡的原料選用源自東北細(xì)膩醇香的紅小豆、新疆肉質(zhì)甘甜的大顆紅棗、遵化酸甜軟糯的山楂等，經(jīng)過(guò)工廠精心慢熬鮮做，令人回味無(wú)窮；即使手工制作也能如機(jī)制出品一樣美觀又一致，否則都作為殘次品挑出，同時(shí)通過(guò)智能化監(jiān)控技術(shù)控制老面發(fā)酵環(huán)境，讓面食麥香更濃郁；醬貨繼續(xù)推出深受歡迎的老湯醬貨禮盒，狗不理老湯醬貨制作工藝獨(dú)特，以老湯作為湯底，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間精熬慢燉和繁復(fù)的手工工序才能制作出濃郁醇厚、肉質(zhì)軟爛入味、膠質(zhì)豐富的醬香肘花、醬豬耳、醬豬蹄、醬豬臉等明星產(chǎn)品；八大碗、年夜飯禮盒煥新升級(jí)，采用馬口鐵包裝，即時(shí)鎖鮮、宛如現(xiàn)做，讓消費(fèi)者開(kāi)蓋即能?chē)L到菜品的本原味道。‌此外今年還新增了柿子、橘子、蘋(píng)果以及栗子造型的甜品包，紅糖發(fā)糕等具有吉祥意義的創(chuàng)新單品，并全面升級(jí)產(chǎn)品包裝，增加了燈籠、煙花等氛圍喜慶的元素，讓年味更濃。

狗不理集團(tuán)總工程師、天津狗不理食品股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)吳懿娜介紹大禮包產(chǎn)品

狗不理春節(jié)禮包產(chǎn)品一覽

狗不理春節(jié)面食禮包部分產(chǎn)品

狗不理醬貨禮盒部分產(chǎn)品

狗不理春節(jié)年夜飯禮盒部分產(chǎn)品

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓品鑒大禮包產(chǎn)品

    在產(chǎn)品發(fā)放環(huán)節(jié)上，狗不理今年運(yùn)用智能化，在所有禮盒發(fā)放點(diǎn)實(shí)行集裝箱周轉(zhuǎn)儲(chǔ)存發(fā)放，集團(tuán)數(shù)據(jù)中心技術(shù)人員引入射頻識(shí)別技術(shù)加上自主編程，讓產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、發(fā)放全過(guò)程實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控且可追溯。

狗不理春節(jié)禮包引入射頻識(shí)別技術(shù)

    狗不理深知作為天津的金字招牌，每個(gè)產(chǎn)品、每次服務(wù)都要為擦亮“津”字招牌盡職盡責(zé)，節(jié)日產(chǎn)品正是推廣經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、創(chuàng)造高品質(zhì)生活的好時(shí)機(jī)。